Pão caseiro sem leite: receita fácil

Como fazer um pão caseiro sem leite fácil. Daquele rápido, fácil, sem muita técnica, que funciona e fica gostoso!

Busquei essa receita de pão de caseiros nas anotações da minha avó paterna em uma coleção de livros de receita que era dela e agora estão comigo. Um verdadeiro tesouro!

Achei uma receita fácil e  fiz as adequações para a nossa realidade atual!

Ficou ótimo! E servi com patê de castanhas que ensinei neste post Pasta de castanha de caju!

Excelente opção para mandar na lancheira das crianças!

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Então, vamos à receita:

Ingredientes para o pão caseiro sem leite:

1. 3 xícaras de farinha branca
2. 2 xícaras de farinha integral
3. 1 xícara de leite de castanha ( se você não tem restrição ao leite pode usar leite de vaca)
4. 2 colheres de óleo de coco
5. 1 ovo
6. 30 gramas de fermento biológico fresco ( 2 tabletes)
7. 1 colher de café de sal
8. 1 colher chá de açúcar

Modo de preparo do pão caseiro sem leite:

Pré aqueça o forno em 180-200 C°

Como fazer o pão caseiro sem leite usando a batedeira com gancho:

No Bowl/ tigela da batedeira dissolva o fermento no leite de castanha morno, depois coloque os ovos, o óleo de coco, o açúcar e por último o sal.

Acrescente a farinha aos poucos e ligue a batedeira em uma velocidade lenta até a massa ficar homogênea desgrudando do bowl/ tigela.

Para fazer  pão caseiro sem leite a mão:

Em uma tigela/bowl grande, dissolver o fermento no leite castanha morno depois coloque os ovos, o óleo de coco, o açúcar e por último o sal.

Vá colocando a farinha e amassando com as mãos, até ficar uma massa homogênea que desgrude das mãos e do bowl/tigela.

Tire uma pontinha da massa é faça uma bolinha bem pequena.

Abra a massa com as mãos e depois enrole formando um filão.

Coloque a massa com a emenda virada para baixo em uma forma de pão untada e enfarinhada

Coloque a bolinha dentro de um copo de água enquanto a massa descansa.

Quando a bolinha subir é porque chegou a hora de colocar a forma no forno.

(usei essa técnica e deu certo!)

Leve ao forno até dourar aproximadamente 30 minutos. Nos últimos minutos pode aumentar o forno para ele ficar mais dourado.

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