Quais vinícolas visitar no Chile? Neste post eu indico vinícolas no vale de Casablanca boas para viagens com crianças, eu também indico vinícolas orgânicas e vinícolas com bons restaurantes para almoço.
Nesta viagem queríamos muito conhecer vinícolas no Chile que fossem realmente boas e que os vinhos não fossem tão comuns no Brasil, ainda que sejam vendidos por aqui.
Um critério importante que levamos em consideração para a escolha foi: Precisavam ser vinícolas próximas de Santiago, porque tínhamos poucos dias no país, então não podíamos gastar muito tempo com deslocamento.
Vai passar por Santiago? Neste post dou dicas de passeios pela cidade!
Desta forma escolhemos a região do Vale de Casablanca, que fica a 70 km de Santiago, no caminho para Val Paraíso e Vina del Mar
As informações passadas aqui são referentes a Outubro de 2018.
Quer saber onde comer em Santiago? clique aqui!
Como chegar:
Para visitar vinícolas é interessante contratar um passeio por agência ou um serviço de Transfer para não precisar dirigir, já que a ideia é degustar alguns vinhos.
Por indicação do Tati Marques do Blog Por mais um Carimbo, nós contratamos o serviço da Turisnikluk, uma empresa que faz passeios por Santiago e regiões próximas. Além do passeio para as vinícolas, usamos os serviços da empresa para nos levar A viña del Mar, ValParaíso, Cajon del Maipo e transfers ao aeroporto de Santiago.
Patrício, o proprietário, é uma simpatia, fala português e é extremamente acessível. Combinamos tudo por Whatsapp e foi super tranquilo.
Os passeios que fizemos com Patrício e equipe foram todos privativos, em veículos confortáveis, por isso, conseguimos escolher onde queríamos passar, se queríamos ficar mais ou menos tempo em determinado lugar.
Dividimos os passeios em dois dias, assim conseguimos fazer tudo com calma. É bom lembrar que nosso filho Lorenzo de 6 anos, nos acompanhou em tudo.
Dá para visitar vinícolas no Chile com criança?
Vamos lá… aqui em casa acreditamos que não é porque viajamos com uma criança que a viagem precisa ser para a criança.
A resposta é: sim, é possível visitar vinícola com criança mesmo sendo passeio de adulto. Este é o momento em que nosso filho nos acompanha e sabe que foco ali é comprar vinho para o papai. Então, ele fica com a gente, até curte porque geralmente os lugares são super bonitos. As salas onde ficam os barris são geralmente um pouco escuras e escondidas, o que atiça a curiosidade. Ele fica junto, brinca e às vezes até liberamos um pouquinho os jogos eletrônicos no celular.
Algumas vinícolas, tem animais, parquinho, giz e papel para colorir e no final dà tudo certo.
Como ficou o Roteiro pelo Vale de Casablanca
Dividimos as visitas em 2 dias com um intervalo de uns 3 dias entre o primeiro e o segundo.
No primeiro dia focamos em uma Vinícola que a gente queria muito conhecer e no segundo fizemos visitas mais rápidas e passamos por várias.
Dia 1
No primeiro dia de visita às vinícolas no Chile, nos dedicamos a conhecer uma vinícola só, porque gostamos muito do estilo deles e como é muito grande vale a pena passar boa parte do dia por lá!
Até deu tempo de passar por uma segunda vinícola, mas a experiência não foi boa, explico melhor abaixo.
Matetic
A Matetic é uma vinícola orgânica e biodinâmica, isto significa que, são usados apenas recursos naturais para nutrir e tratar as vinhas. Desta forma procura-se preservar a riqueza e a biodiversidade do Eco Sistema.
A propriedade tem 9000 hectares e fica entre o vale de San Antônio e o Vale da Casablanca.
As uvas produzidas são Sauvignon Blanc, Chardonay, Pinot Noir e Syrah.
A vinícola Matetic foi a pioneira na produção de Syrah nesta região, já que não é comum produzir este tipo de uva em lugares com clima frio.
Os Vinhos da Matetic têm ótimas pontuações em guias como o do Robert Parker e Descorchados.
No Brasil são vendidos pelas importadoras Sonoma e Grand Cru.
O tour pela Vinícola
Para fazer um tour e almoçar no restaurante Equilibirio é necessário reservar pelo site.
Nós fizemos tour Equilíbrio e almoçamos no restaurante da vinícola.
O tour teve duração de 1hora e o custo de 20.000 pesos chilenos. O Lorenzo nos acompanhou e não nos cobraram por ele.
Durante o Tour podemos conhecer mais sobre a produção dos vinhos biodniâmicos e conhecemos um pouco da vinícola, ao final degustamos 4 vinhos da linha Equilíbrio.
Durante a degustação é servido pão e azeite para acompanhar.
Deixaram um lugar preparado com papel e giz para colorir para Lorenzo se distrair durante a degustação.
Outros tipos de atividade
Além dos tours clássicos para conhecer a produção de vinhos, é possível agendar outros tipos de atividades como caminhadas e passeios de bicicleta pela fazenda.
Na propriedade também funciona o Hotel La Casona , é um hotel bem exclusivo com apenas 10 apartamentos.
Restaurante Equilibrio
Na vinícola funciona o Restaurante Equilibrio.
Uma informação importante é que apesar de estar dentro da propriedade, fica a 10km do local onde são feitos os tours e a degustação. Então, tenha isso em mente quando fizer sua programação.
O restaurante é lindo e o atendimento excelente!
Grande parte dos alimentos são da própria horta orgânica e biodinâmica.
Nós escolhemos o menu degustação de 4 tempos harmonizados com os vinhos. o valor foi de 40.000 Pesos Chilenos por pessoa.
A Entrada foi um Tartar de Atum, o segundo prato foi um Risoto de Locos (um tipo de molusco) com aspargos, o terceiro foi cordeiro com molho de Syrah, a sobremesa foi um cheesecake com queijo de cabra.
Só de escrever aqui, já me dá vontade de voltar!
No menu kids podemos escolher uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Por 10,500 pesos chilenos.
Menu infantil – prato principal 
Menu infantil – Sobremesa
O Lorenzo escolheu empanadas de entrada, Hambúrguer Artesanal com salada para o prato principal e sorvete artesanal de sobremesa.
Este menu só pode ser servido para crianças até 11 anos.
No jardim em frente ao restaurante tem um parquinho bem agradável.
Indomita
Como estava bem no caminho de volta para Santiago, paramos na vinícola Indomita. Não Recomendo!
A vista da Vinícola é linda e só. Não vale a pena.
O atendimento foi ruim, tivemos que ficar implorando para sermos atendidos na loja e depois não gostamos dos vinhos que provamos.
Pode pular essa!
Dia 2
No segundo dia de visitas às vinícolas no Chile, focamos em comprar mais vinhos variados. Por isso optamos por não fazer o tour completo nas vinícolas e só fazer a degustação nas lojas.
Funciona assim, o funcionário te explica rapidamente sobre o estilo do vinho e você paga por taça.
Você pode também pedir um tábua de queijos para acompanhar ou não.
Outra dica para economizar, eu pedia a taça de um vinho e o chris de outro, e nós dividíamos a taça só para provar.
Depois escolhíamos quais garrafas queríamos comprar.
Vinícola Veramonte
É preciso fazer reservas no site para tour e degustação
A Vinícola Veramonte é também uma vinícola orgânica.
A propriedade é muito bonita e fiquei com vontade de fazer o tour, mas tem que agendar com antecedência.
Lá você pode pagar uma taxa para crianças e eles ganham um kit para se entreterem durante o tour, com uma bolsinha, lápis, papel para colorir e suco de uva para degustar.
Provamos os vinhos brancos, já que na região do Vale da Casablanca o forte são mesmo os brancos. Provamos um Sauvignon Blanc e um Chardonnay. Os vinhos são bons.
Vinícola Emiliana
Endereço: Ruta 68, km 60,7
É uma vinícola orgânica e biodiâmica bem famosa.
Os vinhos deles da linha Adobe são facilmente encontrados aqui no Brasil. Então acredito que não vale a pena comprar lá.
Nós provamos o Goyam, um vinho tinto de corte que na verdade é produzido no vale do Colchagua. É um vinho muito bom.
Provamos também o Pinot Noir da linha Signos de Origem. Achamos um vinho bom, mas nada demais.
A propriedade também é muito bonita e não muito grande, bom mesmo para fazer um visita mais rápida.
Bodegas RE
Endereço: Camino Lo Ovalle, km. 1
Recomendo fazer reserva antecipadamente para tour e degustação.
Importante: Guarde espaço na mala para trazer vinho desta vinícola!
A Bodegas Re, é uma vinícola butique, ou seja, uma vinícola pequena com grande qualidade.
Posso dizer que quanto ao sabor do vinho, foi a minha favorita!
O Conceito da vinha é: Recriar, Reinventar e Revelar. Com base nestes conceitos eles produzem vinhos de excelente qualidade e totalmente diferentes do padrão que estamos acostumados a ver.
Desde métodos inspirados em formas milenares de produção de vinho até as combinações inusitadas de uvas. Tudo lá tem um “quê” diferente que traz um sabor muito rico para o vinho.
Nesta vinícola fizemos a degustação Re-velacion e provamos 5 vinhos acompanhados com uma tábua de queijos, azeitonas, pães e azeite.
Os vinhos foram: RE Pinotel, RE Chardonnoir, RE Syranoir, Re Syragnan, RE Cabergnan.
Os meus favoritos foram: Chardonnoir e Cabergnan
No final, ainda pudemos dar uma espiada na sala que fica embaixo da loja com as barricas, onde nos explicaram um pouco mais sobre o conceito e os métodos de produção da vinícola.
Acabei não anotando o valor exato da degustação, mas em uma degustação e mais duas garrafas que compramos para levar gastamos cerca de 58.000 pesos chilenos.
No Brasil os vinhos da Bodegas RE são vendidos pela Sonoma.
Casas del Bosque
Endereço: Hijuelas Nº 2 Centro Ex Fundo Santa Rosa, Casablanca
Importante: Para o almoço, tour e degustação tem que fazer a reserva no site antecipadamente.
Encerramos nossa visita às vinícolas do Vale de Casa Blanca com as Casas del Bosque.
Lá fizemos nossa parada para o almoço no restaurante Tanino.
Entrada 
Primeiro Prato 
Prato Principal 
Sobremesa
Aproveitamos e já pedimos o menu degustação que é harmonizado com os vinhos. Assim, já podíamos conhecer os vinhos desta vinícola.
O meu vinho favorito da degustação foi o vinho de sobremesa!
No almoço com menu degustação para duas pessoas e um menu infantil gastamos aproximadamente 115.000 pesos chilenos
O hambúrguer do menu infantil 
sobremesa do menu infantil
O Lorenzo, pediu um Cheeseburguer dessa vez e jura que estava maravilhoso!
O Espaço da Vinícola é lindo, muito agradável. Em frente ao restaurante tem cadeiras onde pode-se relaxar e, claro, tomar um bom vinho.
Também tem um parquinho para as crianças.
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2 comentários em “Vinícolas no Chile: Quais visitar no Vale de Casablanca”
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