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Dadinho de Tapioca: Como fazer

Receita de dadinho de tapioca frito dadinho de tapioca assado

Neste post eu te ensino como fazer Dadinho de Tapioca em duas versões: a tradicional, frita e também o dadinho de tapioca assado.

Ambos ficam deliciosos, mas aqui em casa o campeão acabou sendo o assado.

Que tal tomar um espumante nacional junto com seu dadinho? Veja neste post 9 vinhos nacionais incríveis para você escolher.

Ingredientes para o Dadinho de tapioca

  • 200g de tapioca granulada ( aquela de fazer bolo, com umas bolinhas, fica na parte que vende pipoca, farofa, farinha de rosca no mercado)
  • 250g de queijo ralado- (eu usei queijo meia cura da canastra. Pode ser queijo coalho também)
  • 500 ml de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo quanto baste para fritar ( se for fritar)

Modo de preparo

Rale o queijo e coloque em bowl com a tapioca.
Ferva o leite, assim que ferver e começar a subir, desligue o fogo e acrescente o leite a mistura da tapioca e o queijo.
Misture bem e coloque o sal e a pimenta.

Pegue uma assadeira ou travessa retangular pequena, forre com plástico filme e distribua uniformemente a mistura.
Leve para a geladeira por pelo menos 2horas

Dadinho de tapioca receita
Depois de 2h ou mais na geladeira ele fica assim

A mistura vai ficar durinha, tire do plástico filme corte em cubos.

Rende bastante, você pode cortar a quantidade de cubinhos que vai consumir e guardar na geladeira o restante para finalizar depois.

Aqui em casa a massa do dadinho durou uns 4 dias na geladeira.

Para fazer o Dadinho de Tapioca frito:

dadinho de tapioca receita frito assado
O nosso dadinho de tapioca frito ficou assim

Aqueça óleo suficiente para cobrir os dadinhos em uma panela.

Coloque 3 ou 4 cubinhos de cada vez

Deixe dourar e retire com uma espumadeira.
Atencão! Fique de olho porque frita bem rápido.
Passe para um prato com papel absorvente. Depois que o papel absorver o excesso do óleo é só servir!


Para fazer o Dadinho de Tapioca Assado:

dadinho de tapioca receita frito assado
Este é o dadinho de tapioca assado.


Pré Aqueça o forno a 200°C
Unte uma assadeira com óleo
Coloque os cubinhos de Tapioca
Leve para assar por aproximadamente 15 min.
Tire a assadeira do forno e com muito cuidado porque a massa estará macia, vire os cubinhos.
Coloque de volta no forno por mais 15 minutos ou até dourar.

Com cuidado retire os dadinhos da assadeira e sirva!

Experimente acompanhado de geléia de pimenta!

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