Bolo de carne com bacon: Receita fácil

Como fazer um bolo de carne com bacon, uma receita fácil de fazer com ingredientes simples, baratos e que fazem um prato super bonito.

Eu aproveitei que tínhamos bacon artesanal feito em casa e carne moída e quis fazer um prato bonito para um almoço feliz durante a quarentena, por isso decidi fazer um prato bem vintage: um bolo de carne ou meat loaf.

Nesses dias que estamos em isolamento social, por causa da Pandemia causada pelo Covid19, a gente tenta fazer o que pode para tornar o nosso dia-a-dia mais agradável.

Você pode caprichar no almoço e usando ingredientes práticos e fáceis de ter em casa. Também tem que ser uma receita prática, porque a gente ainda tem que dar conta de muitas outras tarefas dentro de casa.

Por isso eu gostei tanto dessa receita pois consegui fazer um prato bonito, saudável e fácil.

Ingredientes para o Bolo de carne

• 500g de carne moída ( usei patinho)
• 1 cebola bem picadinha
• 3 dentes de alhos amassados
• Salsinha a gosto
• 3 colheres de sopa de aveia
• 1 ovo
• 10 Fatias de bacon
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo do bolo de carne

Pré aqueça o forno a 180ºC

Misture o ovo, a cebola, o alho, a salsinha, a aveia o sal e a pimenta em um bowl, acrescente a carne moída e misture com as mãos até ficar homogêneo. Unte uma forma de bolo inglês com um pouquinho de azeite.

Forre a forma de bolo inglês com as fatias de bacon.
Coloque a mistura da carne sobre o bacon na forma e pressione levemente.

Leve ao forno e deixe por aproximadamente 35 minutos.
Fique de olho para ver se está assado, mas sem ficar muito seco.

Desenforme em um prato que possa ir ao forno.

Leve ao forno a 250° por uns 5 minutos para dourar o bacon.

Sugestão de entrada e acompanhamento para o bolo de carne.

De entrada fiz uma salada com folhas e o que você tiver na geladeira.

Como acompanhamento do bolo de carne eu cozinhei por 2 minutos 2 abobrinhas fatiadas e 1 cenoura. Depois eu passei em uma frigideira bem quente para deixá-las grelhadas. Ficou ótimo!

Também fizemos um purê de batatas tradicional.

Um almoço simples, bonito e delicioso!

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