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Receitas

Biscoitos de Nata da vó Margarida

Neste post vou te ensinar uma receita de biscoito de nata tradicional, que desmancha na boca!

Desde que me entendo por gente, sempre que vou à casa da minha avó Margarida, tem esse biscoito de nata que ela faz. Eu sempre achei e acho uma delícia. Hoje em dia meu filho também adora! É puro amor em forma de biscoito!

Da última vez que minha mãe foi visitar minha avó ela gravou esse vídeo ensinando a receita! E ficou tão delicado!! Que fiz questão de colocar aqui!

Ingredientes para os Biscoitos de Nata

  • 550g de amido de milho
  • 3 gemas
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de açúcar
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento químico (aquele de bolo)
  • 1 copo de nata ( 1 pote de 300g, hoje você encontra nata para comprar no mercado. Use o pote da nata para medir os ingredientes o açúcar e a farinha)
  • Raspas de limão ( opcional)

Modo de preparo

Misture a nata, as gemas, a manteiga, o açúcar, o sal, o fermento.

Amasse muito bem.

Depois coloque a farinha de trigo e por último coloque o amido de milho até dar o ponto de enrolar.

Enrole e forme rosquinhas ou bolinhas

Coloque em uma forma untada e polvilhada

Asse em forno médio.

O biscoito fica clarinho mesmo quando assado, para saber se já está pronto. Levante um dos biscoitos e ele deve estar levemente dourado na parte de baixo.

Fique de olho! Assa super rápido aproximadamente 12 minutos.

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