E as férias continuam… e nós sempre procurando o que fazer com as crianças…
Uma das atividades que costuma fazer sucesso por aqui… é ajudar a fazer massas!
Massas de todo tipo, é só Lorenzo me ver ou o pai amassando alguma mistura que ele já puxa a cadeira para ajudar.
Bom, para dar certo, nós (adultos) já temos que deixar tudo preparado… os ingredientes separados. Porque basta virar as costas para a criança ter uma grande idéia que pode resultar em uma grande bagunça!
Mas, de toda forma é muito divertido e gostoso!
A preparação favorita do nosso pequeno é Pizza! E aproveitamos a visita da priminha para fazermos pizzas deliciosas!
Foi um Sucesso!
A receita que usamos para a massa foi a do Livro Pães do Richard Bertinet.
Fizemos desse jeito:
500g de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco
10g de sal
50g de azeite de oliva
320ml de água
Misture todos os ingredientes e sove ou bata na batedeira com o gancho até virar uma massa homogenia que de descole das mãos e da superfície de trabalho.
Deixe descansar por 1 hora e 30 minutos
Pré aqueça o forno em 250c°
Depois divida a massa em três partes e deixe descansar por mais 15 minutos.
Abra a massa, com a mão (se você for muito habilidoso) ou com o rolo.
Coloque para pré assar, depois retire passe o molho coloque o recheio e leve para assar novamente.
O molho de tomate faço assim:
Bato no mixer, 4 tomates italianos maduros sem pele, 1/5 cebola, 2 dentes de alho, duas colheres de azeite, salsinha e sal a gosto.
